在忙碌的生活节奏中，一碗简单又营养的鸡蛋汤总能带来温暖和满足。它不仅制作方便，而且味道鲜美，非常适合家庭日常食用。今天就来分享一款家常版的鸡蛋汤做法，让你轻松掌握这道美味。
首先，准备食材。你需要新鲜的鸡蛋2个，适量的清水，以及一些调味料如盐、鸡精或鸡粉、香油等。如果喜欢的话，还可以加入一些葱花或者香菜作为点缀。
接下来是制作步骤：
1. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器搅拌均匀，直至蛋黄与蛋白充分融合。
2. 烧水：在锅里倒入适量的清水，开火加热至沸腾。如果你想要汤更加浓郁，可以使用鸡汤或者其他高汤代替清水。
3. 冲蛋花：当水沸腾后，慢慢倒入蛋液。这时动作要轻柔，可以采用绕圈的方式缓慢倒入，这样可以让蛋液形成漂亮的蛋花状。也可以先关小火再倒蛋液，避免蛋花过快凝固成块。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。如果喜欢清淡一点，也可以不加鸡精。
5. 加香油：最后撒上几滴香油，既能够提升香味又能增加光泽感。
6. 装盘：将做好的鸡蛋汤盛入碗中，并撒上一些葱花或香菜提色增香即可。
这款鸡蛋汤不仅制作简单快捷，而且营养丰富，富含蛋白质，是一道老少皆宜的佳肴。无论是早晨搭配面包，还是晚餐作为一道汤品，都能让人食欲大开。希望这份简单的家常做法能让您的餐桌增添一份温馨的味道！
