【食用油保质期多久】食用油是我们日常烹饪中不可或缺的食材，但很多人对它的保质期并不清楚。其实，不同种类的食用油在储存条件和使用期限上都有所差异。了解食用油的保质期，不仅能保证食物的安全性，还能避免浪费。
一般来说，未开封的食用油保质期较长，而一旦开封后，油脂容易氧化变质，因此保质期会明显缩短。此外，存放环境、温度和光照等因素也会影响食用油的品质。
下面是对常见食用油保质期的总结：
| 食用油种类 | 未开封保质期 | 开封后保质期 | 储存建议 |
| 菜籽油 | 12-18个月 | 3-6个月 | 避光、阴凉处存放 |
| 橄榄油 | 18-24个月 | 6-12个月 | 避光、密封保存 |
| 花生油 | 12-18个月 | 3-6个月 | 避免高温和阳光直射 |
| 玉米油 | 12-18个月 | 3-6个月 | 密封、干燥环境 |
| 大豆油 | 12-18个月 | 3-6个月 | 避光、低温保存 |
| 葵花籽油 | 12-18个月 | 3-6个月 | 避光、密封保存 |
| 芝麻油 | 6-12个月 | 3-6个月 | 密封、避光存放 |
| 猪油/牛油 | 6-12个月 | 1-3个月 | 冷藏或冷冻保存 |
需要注意的是，虽然大多数食用油在保质期内是安全的，但随着时间推移，其风味和营养成分可能会逐渐下降。如果发现油品出现异味、颜色变深或有浑浊现象，应立即停止使用。
另外，一些品牌会在瓶身上标注生产日期和保质期，建议消费者在购买时注意查看，并尽量选择小包装产品以减少开封后的损耗。
总之，合理储存和及时使用食用油，是保障健康饮食的重要一环。
