【清酒多少度】清酒是日本传统的酿造酒，以其独特的风味和制作工艺闻名于世。对于初次接触清酒的人来说，最常问的问题之一就是：“清酒多少度？”下面我们将从酒精度数、种类划分以及饮用建议等方面进行总结。
一、清酒的酒精度数
清酒的酒精含量通常在 13% 到 16% 之间，这比啤酒（约4%-8%）和葡萄酒（约10%-15%）都要高，但低于烈酒（如威士忌、伏特加等）。不同种类的清酒，其酒精度数也会略有差异。
二、清酒种类与酒精度对比
| 清酒种类 | 酒精度（%） | 特点说明 |
| 纯米酒 | 13-15 | 使用纯米酿造，口感较清爽 |
| 吟酿 | 13-15 | 精选大米，香气浓郁，适合搭配料理 |
| 超吟酿 | 13-15 | 大米精磨程度更高，风味更细腻 |
| 原酒 | 15-16 | 未经稀释的原浆酒，酒精浓度较高 |
| 冷酒 | 12-14 | 冷藏后饮用，口感更为柔和 |
| 热酒 | 12-14 | 加热后饮用，适合冬季饮用 |
三、影响酒精度的因素
1. 酿造工艺：不同的酿造方法会影响酒精含量。
2. 原料选择：使用的大米种类及精磨程度也会影响最终酒精度。
3. 是否加水：部分清酒在发酵后会加水稀释，从而降低酒精度。
四、如何选择适合自己的清酒？
- 喜欢清淡口味：可选择冷酒或吟酿。
- 偏爱浓郁风味：推荐原酒或超吟酿。
- 搭配食物：轻盈的清酒适合搭配寿司、刺身；浓醇的则适合搭配烤肉或味噌汤。
五、总结
清酒的酒精度一般在 13% 到 16% 之间，具体数值因种类和酿造方式而异。无论是日常饮用还是宴请宾客，选择一款适合自己口味的清酒，都能带来不一样的享受。希望以上内容能帮助你更好地了解“清酒多少度”这一问题。
