【网红番茄焖饭的做法】“网红番茄焖饭”近年来在社交媒体上备受关注，因其酸甜开胃、营养丰富而成为许多家庭餐桌上的新宠。这道菜不仅制作简单，而且口感层次分明，非常适合忙碌的上班族或想要尝试新口味的家庭主妇。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 番茄 | 2个（中等大小） | 建议选用熟透的品种，口感更佳 |
| 大米 | 1.5杯 | 洗净后浸泡30分钟更易煮软 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末，增加香味 |
| 洋葱 | 半个 | 可选，增加风味层次 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味用 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 用于炒香配料 |
| 鸡汤/清水 | 2杯 | 可根据口味选择 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，洋葱切丝，蒜切末备用。 |
| 2 | 热锅加入橄榄油，放入蒜末和洋葱炒香。 |
| 3 | 加入番茄块翻炒，加入少许盐和黑胡椒调味。 |
| 4 | 将大米洗净后倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入鸡汤或清水，盖上锅盖，小火焖煮约20-25分钟。 |
| 6 | 关火后焖5分钟再开盖，搅拌均匀即可食用。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功能 |
| 热量 | 约120大卡 | 提供能量 |
| 碳水化合物 | 约25克 | 主要能量来源 |
| 蛋白质 | 约4克 | 来自大米和番茄 |
| 纤维 | 约2克 | 促进消化 |
| 维生素C | 约15毫克 | 增强免疫力 |
| 番茄红素 | 含量丰富 | 抗氧化，保护视力 |
四、小贴士
- 番茄可提前去皮，使口感更细腻。
- 若喜欢浓郁口感，可在焖饭时加入少量奶酪或奶油。
- 焖饭过程中尽量不要频繁打开锅盖，以免影响米饭口感。
通过以上内容可以看出，“网红番茄焖饭”不仅是一道美味的家常菜，也是一道兼具营养与健康的饮食选择。适合搭配蛋白质类食物如鸡蛋、鸡胸肉等，让一顿简单的饭菜更加丰富多样。
