【鲜奶油蜜桃派的做法】鲜奶油蜜桃派是一款口感丰富、甜而不腻的西式甜点，结合了香甜多汁的蜜桃和绵密顺滑的鲜奶油，非常适合夏季享用。制作过程虽然需要一定的时间，但步骤清晰，材料也较为常见，适合家庭烘焙爱好者尝试。
一、
鲜奶油蜜桃派主要由饼皮、蜜桃馅料和鲜奶油三部分组成。首先，将面粉、黄油等材料混合制成酥脆的饼皮；其次，将新鲜蜜桃切片并加入糖和柠檬汁熬煮成蜜桃馅；最后，在饼皮中铺上蜜桃馅，再用鲜奶油覆盖，冷藏定型后即可食用。整个过程需要注意温度控制和材料的新鲜度，以保证成品的口感和风味。
二、做法步骤一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、无盐黄油、糖粉、鸡蛋、水、蜜桃、砂糖、柠檬汁、淡奶油、香草精、盐 |
| 2 | 制作饼皮：将面粉、糖粉、盐过筛，加入切块的冷黄油，用手搓成颗粒状，加入蛋液和水搅拌成团，冷藏30分钟 |
| 3 | 擀开饼皮：取出面团擀成圆形薄片，铺入派盘中，用叉子在底部扎孔，放入烤箱预热170℃烤15-20分钟至金黄 |
| 4 | 熬制蜜桃馅：蜜桃去皮切片，加糖和柠檬汁小火煮至浓稠，冷却备用 |
| 5 | 填充馅料：将蜜桃馅铺在烤好的饼皮上，留出边缘 |
| 6 | 制作鲜奶油：淡奶油加香草精打发至硬性发泡 |
| 7 | 覆盖鲜奶油：将打发的奶油均匀铺在蜜桃馅上 |
| 8 | 冷藏定型：放入冰箱冷藏2小时以上，待其凝固后即可切片食用 |
三、小贴士
- 使用新鲜蜜桃效果最佳，若使用罐头蜜桃需提前沥干水分。
- 饼皮可提前做好，冷藏保存，方便随时使用。
- 鲜奶油可根据个人口味加入少量糖或香草精调味。
- 制作过程中注意保持工具和手部清洁，避免影响成品质量。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一款美味又好看的鲜奶油蜜桃派，无论是作为下午茶点心还是节日甜点，都能带来满满的幸福感。
