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香酥面包干的家常做法

2025-10-19 09:27:54

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香酥面包干的家常做法!时间紧迫,求快速解答!

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2025-10-19 09:27:54

香酥面包干的家常做法】香酥面包干是一道简单又美味的小吃,外酥内软,口感丰富,非常适合搭配茶饮或作为下午茶点心。下面是一份详细的家常做法总结,帮助你轻松在家制作出香酥可口的面包干。

一、制作要点总结

步骤 内容说明
准备材料 面包片、鸡蛋、牛奶、黄油、盐、糖(可选)
面包处理 将面包片切片,厚度适中,避免太薄或太厚
调制面糊 鸡蛋打散,加入牛奶、盐和糖搅拌均匀
浸泡面包 将面包片放入面糊中,两面都浸透
烘烤 烤箱预热至180℃,将面包片放在烤盘上,烘烤约15-20分钟,至表面金黄酥脆
冷却 取出后稍冷却,口感更佳

二、详细步骤说明

1. 准备材料

使用新鲜的白面包或吐司,切成厚度约为1厘米的片状。同时准备好鸡蛋、牛奶、一小块黄油、适量的盐和糖(可根据口味调整)。

2. 调制面糊

在碗中打入一个鸡蛋,加入半杯牛奶,搅拌均匀。如果喜欢甜味,可以加少许糖;如果喜欢咸味,可以加一点盐。

3. 浸泡面包

将切好的面包片放入面糊中,轻轻按压使其充分吸收液体,但不要浸泡太久,以免面包变软。

4. 烘烤过程

在烤盘上铺好烘焙纸,将浸泡好的面包片整齐摆好。将烤箱预热至180℃,放入烤盘,烘烤约15-20分钟,直至表面呈现金黄色且酥脆。

5. 冷却与保存

烘烤完成后取出,稍微冷却几分钟,待其定型后即可食用。如需保存,可密封存放于阴凉干燥处,保持酥脆口感。

三、小贴士

- 如果想要更酥脆的效果,可以在面糊中加入少量黄油,增加香气。

- 可根据个人喜好添加香草精或肉桂粉等调味料。

- 面包干也可以用平底锅煎制,同样能达到酥脆效果。

通过以上步骤,你可以轻松在家制作出香酥可口的面包干,既健康又美味,是家庭厨房的实用小食之一。

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