【鳕鱼该如何选购2017鳕鱼多少钱一斤】在购买鳕鱼时，消费者常常会关注其品质、价格以及如何辨别真假。尤其是在2017年，鳕鱼市场因供应和需求的变化，价格也有所波动。以下是对鳕鱼选购技巧及2017年价格的总结。
一、鳕鱼如何选购
选购鳕鱼时，应从以下几个方面入手：
| 选购要点 | 具体说明 |
| 外观 | 新鲜鳕鱼肉质紧实，颜色呈乳白色或浅粉色，无异味；表面有光泽，不干涩。 |
| 气味 | 鲜活鳕鱼应有淡淡的海水味，无腥臭或腐败味。 |
| 鳞片 | 表面鳞片完整、紧贴鱼身，不易脱落。 |
| 眼睛 | 眼睛清澈、饱满，不凹陷。 |
| 鱼鳃 | 鳃色鲜红，无黏液或异味。 |
| 冷冻鳕鱼 | 冷冻鳕鱼应无冰霜结晶，包装完好，无破损。 |
此外，建议选择正规渠道购买，如大型超市、水产市场等，避免购买来源不明的鳕鱼。
二、2017年鳕鱼价格参考（单位：元/斤）
以下是2017年部分城市市场上鳕鱼的平均价格参考（具体以当地市场为准）：
| 城市 | 鳕鱼类型 | 价格范围（元/斤） | 备注 |
| 北京 | 冰鲜鳕鱼 | 30 - 45 | 一般为挪威或加拿大进口 |
| 上海 | 冷冻鳕鱼 | 25 - 40 | 市场流通较多，价格波动大 |
| 广州 | 冷冻鳕鱼 | 28 - 38 | 进口为主，价格略低于北方 |
| 成都 | 冷冻鳕鱼 | 30 - 42 | 受运输影响，价格略高 |
| 深圳 | 冰鲜鳕鱼 | 35 - 50 | 海鲜市场较为集中，价格稳定 |
> 注：以上价格为2017年市场平均水平，受季节、进口政策、运输成本等因素影响较大。
三、选购小贴士
- 注意区分“鳕鱼”与“明太鱼”：有些商家会用明太鱼冒充鳕鱼，需通过外观、口感和价格来辨别。
- 关注品牌与产地：挪威、加拿大、俄罗斯等地的鳕鱼品质较高，可优先选择这些地区的品牌产品。
- 合理储存：若未立即食用，应将鳕鱼放入冰箱冷藏或冷冻保存，避免变质。
总之，选购鳕鱼不仅要关注价格，更要注重品质与来源。2017年的鳕鱼市场价格相对稳定，但消费者仍需理性判断，选择适合自己的产品。
