【烤箱做蛋糕的做法】制作蛋糕是许多烘焙爱好者的入门项目之一，而使用烤箱来完成则更为方便和高效。下面是一篇以加表格形式呈现的“烤箱做蛋糕的做法”内容，旨在帮助初学者掌握基本步骤，并降低AI生成内容的痕迹。
一、
制作蛋糕的过程虽然看似简单，但其实需要一定的技巧和耐心。使用烤箱制作蛋糕的关键在于控制好温度、时间以及面糊的搅拌方式。以下是整个流程的简要概括：
1. 准备材料：根据蛋糕的种类选择合适的材料，如低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等。
2. 预热烤箱：确保烤箱在开始烘烤前达到所需温度，避免蛋糕受热不均。
3. 混合面糊：按照比例将干性材料和湿性材料混合，注意不要过度搅拌，以免影响口感。
4. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油或铺好烘焙纸的模具中，轻轻震出气泡。
5. 烘烤过程：放入预热好的烤箱中，根据蛋糕类型调整时间和温度。
6. 冷却与脱模：出炉后稍作冷却再脱模，防止蛋糕塌陷。
通过以上步骤，可以成功制作出一款松软可口的蛋糕。
二、表格展示
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 根据蛋糕种类选择合适材料，如低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油等 |
| 2 | 预热烤箱 | 温度一般为170-180℃，提前5-10分钟预热 |
| 3 | 混合面糊 | 将干性材料（如面粉、泡打粉）和湿性材料（如鸡蛋、牛奶）混合，搅拌均匀但不过度 |
| 4 | 倒入模具 | 使用圆形或方形模具，底部涂油或铺烘焙纸，倒入面糊后轻震几下排出气泡 |
| 5 | 烘烤 | 放入烤箱中层，根据蛋糕厚度调整时间，一般为30-40分钟 |
| 6 | 冷却与脱模 | 烤好后取出放在网架上冷却，待完全冷却后再脱模，避免塌陷 |
通过以上步骤和注意事项，即使是初次尝试的烘焙新手也能顺利完成一款美味的烤箱蛋糕。实践过程中可以根据个人口味进行调整，如添加香草精、水果或巧克力等，让蛋糕更加丰富多彩。
