【小猪馒头怎么做】小猪馒头是一种造型可爱、适合儿童和喜欢手工制作的人群的面点。外形像小猪，不仅有趣，而且口感松软，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位：克） | 备注 |
| 中筋面粉 | 300 | 建议使用高筋面粉更易塑形 |
| 酵母 | 5 | 用温水化开 |
| 温水 | 180 | 水温约35℃左右 |
| 红糖或白糖 | 20 | 可根据口味调整 |
| 食用油 | 15 | 增加香味和柔软度 |
| 红枣/红豆 | 适量 | 用于装饰小猪的眼睛 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将酵母用温水化开，静置5分钟激活。 |
| 2 | 将面粉、红糖、食用油混合，加入酵母水搅拌成团，揉至光滑后发酵至两倍大。 |
| 3 | 发酵完成后，排气、分成小剂子，每个约50克左右。 |
| 4 | 将小剂子捏成椭圆形，用剪刀在顶部剪出耳朵形状。 |
| 5 | 用红枣或红豆贴在头部作为眼睛，可用牙签轻轻按压固定。 |
| 6 | 放入蒸笼中二次醒发10-15分钟，然后大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 酵母水温度不宜过高 | 过高会杀死酵母，影响发酵效果。 |
| 面团要揉至光滑 | 面团越光滑，蒸出来的馒头越蓬松。 |
| 蒸制时间要充足 | 时间不够会导致馒头内部不熟，口感硬。 |
| 二次醒发很重要 | 让馒头在蒸之前再次膨胀，口感更佳。 |
| 装饰食材可自由选择 | 除了红枣，也可以用黑芝麻、葡萄干等代替眼睛。 |
四、小猪馒头成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外形可爱 | 像小猪造型，吸引孩子注意力 |
| 口感松软 | 经过两次发酵，组织细腻，入口绵密 |
| 制作简单 | 材料常见，步骤清晰，适合家庭操作 |
| 亲子互动好 | 家长与孩子一起制作，增加趣味性和动手能力 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款既好吃又好看的“小猪馒头”。不仅能满足味蕾，还能带来满满的成就感和亲子乐趣。
