【木须肉家常版的做法】木须肉是一道经典的中式家常菜，以猪肉为主料，搭配木耳、鸡蛋、胡萝卜等食材，口感丰富，营养均衡。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，适合家庭日常食用。下面将详细介绍木须肉家常版的制作步骤与所需材料。
一、
木须肉家常版主要使用猪肉、木耳、鸡蛋、胡萝卜和调料等常见食材，做法简单，步骤清晰。通过合理的火候控制和调味搭配，可以做出一道色香味俱全的家常美味。以下是详细的材料准备和步骤说明。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪里脊肉 200g、木耳 50g、鸡蛋 2个、胡萝卜 50g |
| 辅料 | 大蒜 2瓣、生姜 1小块、葱 1根 |
| 调料 | 生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、盐适量、糖 1/2茶匙、料酒 1汤匙、淀粉 1汤匙、食用油适量 |
| 烹饪工具 | 炒锅、铲子、碗、筷子 |
| 步骤 | 1. 准备食材：切肉丝、泡发木耳、切胡萝卜丝、打散鸡蛋 2. 肉丝腌制：加生抽、料酒、淀粉拌匀 3. 热锅凉油，炒香蒜姜末 4. 先炒肉丝至变色，盛出备用 5. 炒鸡蛋，盛出 6. 加入胡萝卜丝翻炒，再加入木耳 7. 倒回肉丝和鸡蛋，调入生抽、老抽、糖、盐，快速翻炒均匀 8. 撒上葱花，翻炒几下即可出锅 |
三、小贴士
- 木耳需提前泡发，时间约30分钟。
- 猪肉选用里脊肉，口感更嫩。
- 炒鸡蛋时火不宜过大，以免焦糊。
- 最后撒葱花可增加香气和颜色。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的木须肉家常版。既保留了传统风味，又适合现代快节奏的生活方式。喜欢的朋友不妨尝试一下！
