【芝士蘑菇焗饭的家常做法】芝士蘑菇焗饭是一道简单又美味的家常菜，融合了香浓的芝士与鲜嫩的蘑菇，搭配米饭，口感丰富，适合日常快速制作。以下为详细的做法总结及所需材料表格。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜的蘑菇和适量的芝士，米饭提前煮好备用。
2. 处理蘑菇：将蘑菇洗净切片，用少许盐腌制几分钟，去除水分。
3. 炒制配料：在锅中加入少许油，放入蘑菇翻炒至软，可加一点蒜末提香。
4. 混合米饭：将炒好的蘑菇与米饭拌匀，让米饭充分吸收蘑菇的香味。
5. 加入芝士：将拌好的米饭放入烤盘中，铺上厚厚的芝士碎或片。
6. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入烤盘烤约10-15分钟，直到芝士呈现金黄色且略微焦脆。
7. 完成：取出后稍等片刻再食用，口感更佳。
二、所需材料表
| 材料 | 用量 |
| 大米 | 1.5杯（约200g） |
| 蘑菇 | 150g（中等大小） |
| 芝士（马苏里拉/切达） | 100g（切碎或刨丝） |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 食用油 | 1大勺 |
这道芝士蘑菇焗饭不仅营养均衡，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。可根据个人口味调整芝士种类或添加其他蔬菜，增加风味层次。
